Massimo Bottura e Lara Gilmore premiati a Milano con il primo Avolta Legend Award

MILANO – Un nuovo prestigioso riconoscimento celebra l'eccellenza della gastronomia solidale italiana. Massimo Bottura e Lara Gilmore sono i primi vincitori dell'Avolta Legend Award, premio istituito dal colosso del travel retail e food & beverage Avolta per onorare le personalità che hanno saputo ridefinire i parametri del proprio settore generando un impatto duraturo. La cerimonia di premiazione si è svolta martedì sera nella suggestiva cornice della Sagrestia del Bramante a Milano, alla presenza di figure di spicco dell'imprenditoria come Alessandro Benetton.

Il premio riconosce lo straordinario lavoro svolto attraverso 'Food for Soul', l'organizzazione no-profit fondata dalla coppia nel 2015 con l'obiettivo di combattere lo spreco alimentare e l'isolamento sociale. Al centro del progetto ci sono i 'Refettori', spazi dove le eccedenze alimentari vengono trasformate in pasti di alta qualità per persone in condizioni di vulnerabilità. Questo modello di 'bellezza e inclusione' conta oggi dodici sedi attive tra Europa, America e Oceania.

Xavier Rossinyol, CEO di Avolta, ha lodato la coppia definendoli visionari capaci di creare un nuovo paradigma nell'ospitalità. In occasione del premio, il gruppo ha inoltre annunciato un piano di sostegno economico per i Refettori di Milano, Bologna, San Francisco e New York, confermando come la visione culinaria di Bottura sia ormai un punto di riferimento globale non solo per il gusto, ma per la sostenibilità sociale.