Francesco De Bartolomeis è il nuovo Executive Chef dell'hotel The Alpina Gstaad

GSTAAD - L'eccellenza della cucina italiana continua a imporsi sulla scena internazionale dell'alta hotellerie. The Alpina Gstaad, uno dei resort più esclusivi delle Alpi svizzere, ha ufficializzato oggi la nomina di Francesco De Bartolomeis come nuovo Executive Chef. Originario dell'Abruzzo, De Bartolomeis porta con sé un'esperienza maturata nelle brigate più prestigiose d'Europa, distinguendosi per una filosofia culinaria che mette al centro la purezza degli ingredienti e il rispetto della stagionalità. Lo chef italiano subentra a Martin Göschel, che ha lasciato l'incarico dopo diversi anni di successi alla guida della struttura. A partire da questa stagione estiva, De Bartolomeis avrà il compito di ridefinire l'offerta dei principali ristoranti del resort, puntando su un approccio mediterraneo contemporaneo e su nuovi format di dining esperienziale. Mentre il celebre ristorante giapponese Megu resterà sotto la consolidata guida di Tsutomu Kugota, i concept dei ristoranti Martin Göschel e Monti verranno reinterpretati nei prossimi mesi per riflettere la visione creativa e il tocco personale del nuovo Executive Chef.