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🍝 Cucina
Ricetta: la vera pasta alla Norma siciliana, un capolavoro della cucina italiana
Il segreto è nella frittura delle melanzane e nella ricotta salata stagionata. Scopri la ricetta originale catanese passo dopo passo.
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Chef Europa News27 June 2026 — 11:006 min
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La pasta alla Norma è uno dei piatti più amati della tradizione siciliana. Nata a Catania in onore dell'opera di Bellini, questa ricetta richiede melanzane fritte in olio extravergine, pomodoro fresco, basilico e ricotta salata stagionata.
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Giornalista · Europa News
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